La Asamblea General, Ordinaria o Extraordinaria, es el órgano soberano de la Asociación Española de Floristas.

Con al menos 30 días de antelación, se convoca la Asamblea General en la forma establecida en los Estatutos Sociales.

La Asamblea General Ordinaria se celebra necesariamente una vez al año, habitualmente en la última semana de febrero en el marco del Congreso anual de la Asociación. En dicho acto se somete a la consideración de los asociados la gestión de la Junta Directiva durante el año anterior y el presupuesto para el año en curso, se proponen y eligen las ciudades sede de futuros Congresos, y se abordan otros asuntos incluidos en el orden del día, de acuerdo con las competencias previstas estatutariamente para la Asamblea General.

En la LXIV Asamblea General Ordinaria se aprobaron la Memoria y las Cuentas Anuales del ejercicio cerrado a 31 de diciembre de 2014 y el Presupuesto de Ingresos y Gastos del año 2015, y se ratificó Madrid como sede del Congreso en 2016.